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Si por algo se distingue Pamplona y se convierte en una de las ciudades favoritas por los turistas es por su fiesta “Los Sanfermines”, que dese hace siglos se celebra entre el 6 y 14 de julio en honor a San Fermín, copatrono de Navarra y patrón de la diócesis pamplonesa.

204 horas de fiesta

Patrono de las cofradías de boteros, vinateros y panaderos, San Fermín da nombre y es la excusa para que durante 204 horas Pamplona se transforme en una permanente fiesta en la que todos los asistentes acostumbran a vestir de blanco y rojo, recogida literariamente por Ernest Hemingway, en la novela titulada Fiesta.

Una de las actividades más famosas de los Sanfermines es el encierro, que tiene siglos de antigüedad y con el primer bando municipal que reglamentaba la carrera en 1867. Consiste en una carrera de unos 800 metros delante de los toros y que culmina en la plaza de toros. Los encierros tienen lugar a diario entre el 7 y el 14 de julio y comienzan a las ocho de la mañana, con una duración que ronda los tres minutos, si no se rezagan las reses. Estos encierros conllevan un riesgo de graves heridas e incluso de muerte. El último corredor fallecido fue en los sanfermines de 2009,198 siendo el decimoquinto registrado desde 1922.199 Estos astados, de gran porte como corresponden en la Feria del Toro, son lidiados por la tarde en la plaza.

Para los pamploneses, especialmente los más pequeños, la Comparsa de gigantes es muy apreciada y uno de los símbolos más emblemáticos de la fiesta. Realizados por Tadeo Amorena, los gigantes tienen 151 años de historia, y su porte altivo no tiene parangón. Son cuatro parejas de reyes de los continentes de Europa, Asia, África y América (estos curiosamente con vestimenta india y tez negra), no existiendo pareja que represente a Oceanía. Van con su cohorte de “kilikis” (cabezudos que portan vara con globo de gomaespuma para azotar), “zaldikos” (con caballos de cartón, que también azotan) y cabezudos (que saludan y no pegan), bailando al son de los “chistularis”, gaiteros y tamborileros.

Pamplona es una ciudad llena de encanto y buen sabor. El sabor debido a su cocina y platillos típicos y el encanto es resultado de los monumentos, parques y recintos históricos que le dan a la ciudad una personalidad única.

Si quieres saber cuáles son estos lugares, entonces… ¡Pon atención!

Eficios y fortificaciones

* Palacio de Navarra

* Archivo General de Navarra

* Recinto amurallado

* Baluarte

MI FAVORITA: Casa Consistorial. Sede del gobierno municipal e icono del comienzo de las fiestas de San Fermín.Su ubicación en el centro del Casco Viejo no es casual. Hasta 1423, Pamplona estaba formada por tres Burgos independientes entre sí: Navarrería, San Cernin y San Nicolás. Fue entonces cuando el rey Carlos III decidió unirlos en una sola ciudad, con un solo Ayuntamiento.

Museos

* Museo Oteiza

* Museo Catedralicio

* Museo de Pablo Sarasate

* Museo del encierro

* Centro de Interpretación de las Fortificaciones

MI FAVORITO: Museo de Navarra. Es el museo más valioso de Pamplona. Está instalado en el antiguo Hospital de Nuestra Señora de la Misericordia, frente al Palacio Real, y preside el arranque de la cuesta de Santo Domingo. Alberga colecciones arqueológicas y artísticas relacionadas directamente con Navarra a lo largo de la historia.

Horario:
De martes a sábado, 9.30-14.00 horas; 17.00-19.00 horas
Festivos: 11.00-14.00 horas
Lunes: cerrado

Espacios verdes

* Yamaguchi y el planetario

* La Taconera

* Universidad de Navarra

* Universidad Pública de Navarra

* Parque fluvial de Pamplona

MI FAVORITO: Vuelta del Castillo y Ciudadela.  Cinturón verde que rodea la primera, son el gran pulmón vegetal de la ciudad y su referencia urbanística principal. Se trata de 280.000 metros cuadrados de arbolado y praderas que se entrelazan con una construcción levantada entre 1571 y 1645 para la defensa de Pamplona. Sus pabellones, fosos, baluartes, rebellines y glacis son hoy lugares públicos de ocio, deporte y cultura.

Iglesias

* Iglesia de San Nicolás

* Iglesia de San Cernin

MI FAVORITA: Catedral de Santa María. Es el monumento más emblemático de la ciudad y el que más tesoros histórico-artísticos conserva. Construida durante los siglos XIV y XV en el solar donde antes hubo un templo románico y aún antes se asentaba la Pompaelo romana. Detrás de su fachada neoclásica, se esconde un templo gótico sobrio, inspirado en el francés de la Seo de Bayona. La joya principal es el claustro.

Horario de visitas:
De lunes a sábados, de 10 a 19 horas
Sábados: de 10.00 a 13.30 horas
Domingos: cerrado

Horario de culto:
Diario: 9.00 y 18.00 horas
Domingo: 12.00 y 20.00 horas
Rosario de los Esclavos: 19.30 horas

Otros sitios que no puedes dejar de ver

* Caballo Blanco

* Paseo de Ronda

* Ronda de Barbazana

MI FAVORITA: Plaza del Castillo. Se situa en el centro neurálgico de la ciudad. Se trata de un cuadrilátero imperfecto de 14.000 metros cuadrados que ha sido y sigue siendo escenario de los principales acontencimientos de la idea de Pamplona: corridas de toros hasta 1844, batallas, torneos, mercado, paradas militares, concentraciones políticas y populares…

De esta plaza surgen muchas de las callejuelas estrechas del Casco Viejo de Pamplona. Está rodeada por casas que en su mayoría datan del siglo XVIII en las que destacan balconadas, torretas, áticos y ventanales.

En Pamplona hay muchos bares y restaurantes que ofrecen una gran diversidad de grastronómica, desde platillos locales hasta internacionales.

Para empezar… unos deliciosos “pintxos”, es decir, tapas o aperitivos, que por su variedad y calidad se convierten en pequeñas maravillas gastronómicas.

De la gastronomía de la región cabe destacar las verduras propias de la zona, como las alcachofas, las habas, el cardo, la borraja, los espárragos y los pimientos del piquillo. Además, la abundancia existente de setas y hongos en la región aportan gran valor culinario tanto si se consumen solos o acompañando a otros guisos.

Dentro de las carnes, destacan los chuletones, tanto de buey como de ternera, el cordero en chilindrón, el gorrín asado (cerdo pequeño) y el “zikiro jate” (cabrito capado, asado con leña de haya).

Del pescado cabe destacar el salmón del Bidasoa, las truchas a la navarra, las anguilas con pochas y todas las demás variedades generales de pescado.

Aquí los postres son un compendio de la repostería navarra. Los derivados de la leche como los quesos, cuajadas y la repostería tradicional compiten en popularidad.

Se puede degustar una amplia variedad de quesos, especialmente los elaborados con leche de oveja, entre los que se encuentran dos variedades con denominación de origen: Roncal e Idiazábal.

La infraestructura hotelera de la ciudad es suficiente para alojar el número habitual de turistas que visitan la ciudad pero es otalmente insuficiente para cubrir la demanda que se produce en las fiestas de los Sanfermines. Así que si piensas viajar a esta zona durante la época de fiesta, te sugiero lo hagas con anticipación para que tengas un bien lugar.

Durante el resto del año, es muy fácil conseguir una habitación en alguno de los hoteles de la ciudad.

Si tu viaje es 100%, te recomiendo alojar en uno de los hoteles que se encuentran en la zona céntrica de la ciudad, ya que de esa forma podrás tener acceso rápido a los lugares de interés, así como de los mejores restaurantes y bares.

A continuación te presento algunos de los hoteles qu epuedes considerar para tener una buena experiencia duranre tus vacaciones en Pamplona.

Gran Hotel La Perla. Es un establecimiento con historia. Por él han pasado personajes como Ernest Hemingway, _Orson Welles, Charles Chaplin y Pablo Asasate. Está completamente remodelado y se situa en el centro de Pamplona.

Hotel AH San Fermín Pamplona. Ideal para aquellos que buscan la independencia que proporcionan los apartamentos sin renunciar al confort de un hotel. Se situa a cinco minutos del centro de Pamplona.

Hotel Palacio Guendulain. Este antiguo palacio sel siglo XVIII situado en el centro de Pamplona se ha convertido en un magnífico hotel con jardín, donde se exponen coches vintages y un elegante restaurante.

Hotel Puerta del Camino. Está situado en el corazón de la ciudad, en un antiguo convesnto convertido en un moderno hotel de cuatro estrellas.

Pamplona se ubica en el norte de la Península Ibérica y centro de la cuenca de Pamplona. Es municipio y ciudad española, capital de la Comunidad Foral de Navarra.
Este municipio se extiende a ambas orillas del río Arga y por ella discurren otros dos ríos, el Elorz (afluente del Arga) y el Sadar (afluente del Elorz). En 2010 contaba con una población de 197.488 habitantes repartidos en una superficie de 23,55 km²,3 y un área metropolitana que alcanza los 334.830 habitantes distribuidos en una superficie de 488,6 km².4

La temperatura media anual de la ciudad es de 12º C. Los cambios de invierno a primavera y de verano a otoño no son progresivos, sino bruscos. La media de las máximas es de 27,1 grados en agosto, el mes más cálido; la media de las mínimas es de 1,1 grados en enero, el mes más frí­o.
Anualmente llueve un total de 132 días, que se concentran sobre todo en invierno. El mes con más precipitaciones es diciembre. Además, entre noviembre y marzo hay una media de 39 días de helada, distribuidos sobre todo en diciembre, enero y febrero.
La ciudad de Pamplona presenta un gran contraste entre la ciudad moderna, que cuenta con numerosos jardines y grandes avenidas y su casco viejo de la Época Moderna, amurallada, con pequeñas callejuelas y antiguos edificios.

Junto al castellano, lengua principal que se habla en la ciudad, el euskera tiene una presencia notable e histórica como queda patente, además de en los múltiples documentos históricos que la atestiguan, en la gran cantidad de nombres euskéricos presentes en la toponimia de la ciudad. Durante la Edad Moderna comenzó un periodo de declive hasta su casi desaparición.